Le pari est gagné : dans la salle Jean Moulin ce vendredi 16 novembre, 480 personnes (contre 360 l’année dernière) ont profité de cette soirée placée sous le signe du terroir et de la convivialité. Plus fort encore, tous les convives présents avaient réservé leur place à l’avance, prouvant si besoin était leur attachement aux produits régionnaux et leur confiance dans les organisateurs pour faire de cet événement une fête réussie.

Chaque troisième vendredi de novembre, à l’occasion de l’arrivée du vin nouveau, la mairie de Castelsarrasin met en valeur ses traditions de façon originale et festive, avec toujours plus de succès. Parmi les convives, Bernard Dagen, maire de la ville, et Sylvia Pinel, députée de la seconde circonscription de Tarn-et-Garonne, ont pu apprécier cette soirée mettant en lumière les talents locaux.

Pour assurer l’animation, les organisateurs ont ainsi convié sur scène le « Duo Laffargue », un père et son fils originaires de St Etienne de Tulmont. La Cave de Lavilledieu, quant à elle, a su contenter les amateurs de vin avec son Gamay Nouveau. Enfin, pour l’élaboration des plats, c’est le savoir faire de « L’Auberge du Moulin », un établissement castelsarrasinois, qui a été sollicité.

Pour la somme de 20 €, les gourmets du Sud-Ouest présents au rendez-vous ont donc pu déguster un menu varié.
Les toasts du terroir, servis en mise en bouche, étaient accompagnés d’un appréciable Cardinal Nouveau. Suivirent une copieuse garbure et un trio de canard justifiant pleinement l’arrivée du traditionnel trou gascon. Les appétits ainsi relancés, on put servir le typique cassoulet aux trois viandes et sonnait déjà l’heure des desserts : tome de brebis relevée de confiture et moelleux au noix sur son lit de pommes.

Le repas se termina comme il avait comencé, dans la bonne humeur, avec la dégustation d’un muscat de production locale. La soirée prend alors un tournant plus festif encore : la piste de danse est prise d’assaut et ne sera libérée qu’au départ des derniers castelsarrasinois, vers trois heures du matin.

Les convives et les organisateurs se saluent en affichant de part et d’autre des sourires radieux, attendant chacun avec impatience l’édition 2008. La Fête du Gras et du Vin Nouveau fêtera alors son dixième anniversaire.